Chinesische Ernährungslehre und ihre therapeutische Anwendung

Inhalt

Franz Kratochwil wird Ihnen einfache konkrete Beispiele von Nahrungsmitteln und Speisen aufzeigen, die das Gesunderhaltende mit dem Genuss verbinden. Und Sie werden die Speisen gemeinsam zubereiten...

 

Auswahlkriterien für Speisen und Getränke sind deren Geschmäcke und Temperaturverhalten. Der Geschmack zeigt uns an, auf welche Art das Nahrungsmittel auf den Fluss und den Zustand der Körpersubstanzen wirkt. Das Temperaturverhalten sagt etwas darüber, ob ein Nahrungsmittel eine Yin- oder Yang-Wirkung auf den Organismus hervorruft. Die Anwendung dieser Erkenntnisse entscheidet darüber, ob eine Speise geeignet ist, Blockaden im Fluss aufzulösen, die Reserven aufzufüllen oder die Konstitution zu stärken. Weiterhin zählt, ob etwas gekocht, geschmort, im Dampf gegart oder roh gegessen wird. Behandlungs-Strategien und konkrete Speisen-Vorschläge werden für diätetisch relevante Krankheitsmuster praxisnah vorgestellt.

 

Das Seminar wird Ihnen einen anschaulichen theoretischen und praktischen Einblick in die Grundlagen chinesischer Diätetik vermitteln. Lassen Sie sich persönlich anregen und bereichern Sie Ihr therapeutisches Angebot mit TCM-Ernährungsberatung.

Dozent Franz Kratochwil
Termine: 04. - 05. März 2023
Sa 9 – 17 | So 9 – 16:30 Uhr
Unterrichtsstunden 16 UE (= Credits)
Ort Input e. V. Seminarzentrum
Sandstraße 41, 5. Stock
80335 München
Anreise
Teilnehmerprofil Ärzt:innen und Heilpraktiker:innen mit Grundkenntnissen der Chinesischen Medizin/Akupunktur.
Kursgebühr Bei Anmeldung bis 20.01.2023:
€ 324 | AGTCM-Mitglieder € 259
Bei späterer Anmeldung:
€ 356 | AGTCM-Mitglieder € 285